Restaurant traditionnel et méditerranéen à Saint-Victoret

Restaurant le barth
saint-victoret

Une cuisine faite maison, aux saveurs méditerranéennes, avec des produits frais.

43 ans d’expérience

Notre Histoire

Depuis 2015, le Restaurant Le Barth Saint-Victoret vous accueille dans un cadre moderne et convivial pour vous faire découvrir une cuisine traditionnelle et méditerranéenne, entièrement faite maison.

Nous mettons un point d’honneur à travailler des produits frais, soigneusement sélectionnés, en accordant une place importante aux plats végétaux et à une cuisine halal respectueuse des saveurs.

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04 20 98 44 88

Nos produits & engagements

La Qualité Avant Tout

Croustillant au Saint-Marcellin et champignons

Feuilleté doré, cœur fondant au Saint-Marcellin, champignons poêlés et bien parfumés.

Bavette grillée, poêlée de champignons

Bavette tendre et juteuse, grillée comme il faut, servie avec des champignons bien revenus.

Pavé de saumon grillé à la fleur de sel

Saumon grillé, chair fondante, simplement relevé à la fleur de sel.

Panna cotta aux fruits frais

Panna cotta douce et crémeuse, accompagnée de fruits frais de saison.

Service traiteur

Événements & Réceptions

Le Restaurant Le Barth Saint-Victoret vous propose un service traiteur sur mesure pour vos événements privés et professionnels, avec une cuisine traditionnelle et méditerranéenne, faite maison, à partir de produits frais et halal.

Nos promotions du moment

Menu & Formules

 

À venir

Notre carte

Menu & Formules

Entrées à la Carte

Tartare de thon rouge

14,90€

Servi en chaud froid dans son bouillon citronnelle, gingembre et coriandre.

Bûche de chèvre gratinée

14,90€

En fine croûte de pain, salade en panaché et pain grillé aux noix.

Mozzarella Burrata gratinée

15,90€

Comme un parmentier à la patate douce et curry.

Gratinée de soupe à l’oignon

13,90€

Cuisinée à l’ancienne.

Nos Viandes Grillées

Côte de veau grillée

29,90€

Au poivre du moulin, sauce crème aux pleurotes.

Entrecôte (350g)

33,90€

Grillée aux herbes et fleur de sel, sauce aux cèpes.

Magret de canard du Gers

31,90€

Grillé au poivre du moulin, sauce salée sucrée au miel.

Filet de bœuf grillé

35,90€

À la fleur de sel, nappé de sa crème aux pleurotes et poivre noir.

Suprême de poulet fermier

21,90€

Grillé, sauce crème au curry.

Bavette d’Aloyau

26,90€

Grillée, confit d’échalotes au vin rouge.

Nos Plats en Sauce

Pieds et paquets

28,90€

Cuisinés façon des huit heures « à l’ancienne ».

Confit de Joue de bœuf

26,90€

Cuisiné comme une Daube Provençale.

Civet de Sanglier

24,90€

Au thym et romarin de nos garrigues.

Blanquette de veau à l’ancienne

25,90€

Accompagnée d'une cassolette de riz gratinée au Comté.

Millefeuilles d’aubergine

27,90€

Et crottin de chèvre gratiné au four. Coulis de tomate au basilic.

Menu Dégustation

Apéritifs au choix et ses amuse-bouches
Mise en bouche gourmande
Foie gras de canard mi-cuit du Gers, fait maison
Confit d’oignons de paille aux figues et mendiants
Entrée
Coulibiac de saumon et St-Jacques aux jeunes pousses
Plat
Filet de bœuf en croûte façon Wellington
ou
Langouste mijotée aux épices et petits légumes braisés
Dessert
Tarte croustillante au chocolat et mousse agrumes
ou
Millefeuilles caramélisé, framboise et mousse vanille
Vin du moment Cacheté servi à discrétion
65,00€ TTC

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F.a.q

Les questions fréquentes

Proposez-vous une cuisine halal ?

Oui, notre cuisine est halal et préparée dans le respect des traditions.

Les plats sont-ils faits maison ?

Oui, tous nos plats sont faits maison, élaborés à partir de produits frais.

Êtes-vous ouverts le dimanche ?

Le restaurant est fermé le dimanche, sauf pour les groupes sur demande.

Proposez-vous un service traiteur ?

Oui, nous proposons un service traiteur sur mesure pour les événements privés et professionnels.

Acceptez-vous les groupes ?

Oui, nous accueillons les groupes sur réservation, y compris le dimanche si possible.

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Réservez 

04 20 98 44 88

Adresse

Boulevard Barthélémy Abbadie
13730 Saint-Victoret

Horaires :

Lundi - samedi : 10h à 23h
Dimanche : fermé sauf pour des groupes

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